原料：羊腿一只。
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* y4 _6 C+ K( O) l辅料：白菜、粉条。% ^- Z. m/ x$ k+ U! N+ d% `
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作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）
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" ?3 s, u! i& _5 {0 A+ g开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。7 o: z5 N- q+ q3 v) ~8 H; a+ Z1 X
羊肉过水. m' V4 D5 R$ U2 h

( p7 v/ G+ \! `! o4 ]$ |3 W过水后的羊肉5 {$ h8 C( G3 O2 y( h

' Q* W6 A% X6 q3 D开始煮羊汤+ F' U& u' I; e+ ?4 E( F
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羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。, A1 S" N, ?8 Q

* U2 \  c) r4 ]2 d" ]8 X  F3 g+ y1 }白的是冰糖5 f3 U" ~& W) r( u
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红烧羊肉好了% V5 w6 Q% |- f7 K- j  Y# e" I
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剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。2 P% S# P. N. F- \
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0 O+ g0 P6 m, J8 d/ \2 Z6 ]$ J" S羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）
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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

这个学到了，做羊肉一直是我的弱项，个人喜欢清淡的羊肉。