猪扒的聚会：京都猪扒、吉列猪扒
! [7 }6 ~. v* L( W; @5 s   枚头肉打折，本着勤俭节约，什么便宜就多吃点什么的原则，买了很多，又本着让单一食材多味化的精神，做了京都猪扒和吉列炸猪扒两种不同味道的猪扒。 , ~$ o1 g* q' e* P- K
   两道菜都用了油炸的方法，从健康角度今天的吸入油量是严重超标，但有人说过：想吃什么就吃什么，快乐最重要。健康的东西多吃一点；不健康的又爱吃的，少吃一点，但不是完全不吃。) E0 J& e) W  e8 R1 i9 t8 S- {
   枚头肉我是很爱吃的，因为它瘦中带肥，不干不柴，很香。
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京都猪扒
  i9 v. v+ Z% \$ n) o做法：1 把肉切成薄块，用盐和少许生抽腌入味。
- v6 C6 \' z1 @' s8 b0 h' t     2 猪肉挂糊入油锅炸熟捞出。8 g# ]4 }& D% w2 i( f0 Z6 S

2 A# o1 z( |% P7 }3 G: Q! {3 锅里放一点油，用茄汁，白糖和水烧成浓酱汁，倒入炸好的猪扒炒一会让肉扒均匀粘上酱汁即可。- W" Y; c7 w$ f8 ?

' q) y6 x7 l0 M$ W吉列炸猪扒5 e1 u% H/ {/ a! j/ _
做法：1 猪肉切薄块，用刀背拍拍，做个摩挲鸡，用盐和少许生抽腌入味。
: u' Q+ E. ~% d9 c 准备三个小碗：一个放生粉，一个装蛋液，一个装面包屑。, M" f3 o6 M/ P' Z# |

" y; |+ N+ k5 s* [! k3 生猪扒分别先蘸生粉，再蘸蛋液，最后蘸面包屑。
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4 将蘸好面包屑的猪扒入油锅炸至金黄色熟透。
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, h; I0 {& @' p- O- }7 V8 ~3 E5 切小块，趁热吃。0 }" x; n7 Q: D" ?

还是吉利猪扒看起来好吃一些,不过炸的时间可能要短,不然容易老.

我也是比较喜欢吉利猪扒,但面包糠一定要压好才下锅,不然很容易散的

这个要是在家里自己做肯定挺难，要过油吧，步骤少点，再多点图就更好了，感谢

吉列猪扒味鲜+ i; s1 k# G8 C6 v
所以一直叫听说这个美食啦

很好吃`我吃过，谢谢楼主分享。下次再去吃

这个貌似不是很容易做，主要是火候啊，比较难控制