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難易度:中下 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準)136Kcal 1 _& w5 [8 Z$ i/ T
主材料
) d9 K# L/ ^9 n; X1 ^韭菜1把(50g),魚板3張8 s$ n6 r/ u$ U/ [# ]
洋蔥1/2棵,蒜末1/2大匙,牡蠣調味汁1大匙. _; E: ]* R8 }7 T3 ]
醬油1大匙,清酒1大匙,糖1小匙,
( ~8 f' I9 N: H9 W: q: q芝麻少許,辣椒油少許 " t2 j" g3 ^2 T/ ^

7 F3 n8 H* R6 N+ s% h* `% { 2 H' e) n/ o  l+ r
01.準備材料2 G6 ^4 z+ k1 o1 F  H* a4 K
將韭菜切成5cm的長短,洋蔥切絲$ ]* J) [2 f& i3 I4 o& ?
魚板也切成和韭菜一樣長短  V/ z$ a6 ~/ H
寬為1cm左右, l# D: D$ V) [

, a4 n  l3 E  H/ y- k" M2 o( H0 T* T2 a  n- C/ S5 S5 J
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02.韭菜的佐料
4 u% `$ z" m& b  j- W7 o. u4 j1 k" q韭菜裡放入牡蠣調味汁,醬油
6 S+ X* T, Z2 I* c清酒,糖預先做好調味醬6 y5 i, ^( w1 U0 ~! d4 X: J

" y/ U: p( i7 I: x/ B6 ^! e
- E) C+ |9 B+ y
/ r$ l6 T9 {% R) Q7 i03.炒蔬菜
3 Q5 X5 k+ n- N1 ~在平底鍋裡倒入辣椒油,
, Z2 v! X  M; ^再放入蒜末和洋蔥一起炒香& b0 N8 m7 Y1 \% s9 V# z1 {5 {8 @/ l1 H

/ x7 [- c% E4 i9 @0 j) R1 A, x5 T6 f, m3 Y' c6 |" z; w, M$ f- D

/ ?6 C) V; l  c; W3 s. o04.放入材料
4 e1 U8 M1 v; N8 p/ M1 v把魚板放入03之後翻炒之後
  y- T+ a, ?( X9 g7 C  R* p  S放入韭菜加大火再炒一下; K2 c) E5 U2 h9 T
放入芝麻油後滅火
! P# w* H8 _5 ^8 E# K. v& b) t8 N+ y: }
& s; V6 D2 A8 d& w9 R2 |

0 r3 P7 [/ M7 H& b. ]. }) o05.完成 ( T; `7 F  U4 ?7 e

! {& D/ ]# l( ?3 {( P% ]0 i  b 8 t+ |& m8 W, e& Q- L, L% [4 k, j) x

5 H4 [( l. S2 ^% s. l$ S" s2 q/ W  e' Q1 j

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看起来很下酒的一道菜 呵呵
0 T6 Z  h- q1 X/ r; B& F3 j5 N不过具体不知道魚板是什么
: V. Q* E; Q" O9 D1 p+ e+ b是鱼肉干么（见笑了）

看样子  很有 食欲   我喜欢吃韭菜   尤其是和海鲜一起作的

不错，但是鱼板是什么东东，看起来好像是面皮哦。