今天中午的午饭是－－油泼撤面！ ' A: z! e$ s9 ^! |0 |

; B# e. K  m& S( T4 X撤面来了！宽宽的、红红的、香香的……
$ n; a1 r5 c# j2 E# G2 S6 t2 b; w2 r3 D( }- _
7 e+ i; T# S1 I
做法简单，绝对的家常哦！
, h/ V  d' M4 }: B# j5 z5 i; l! J; u1 @- u) Z) R( A
面一定要软一点，醒的时间长一点，这样撤出来才好吃哦！ , Q! F* o$ [& d" d
配料也很简单哦，青菜、葱花、盐、花椒粉、姜粉、味精、酱油、辣椒面、醋，最主要的还是热油哦！
# C$ U' L7 l1 q2 P0 s! c: M/ j" l: c7 p+ L. Y9 ^' U6 g1 m; m
撤面
2 n( b/ d8 G1 {* w; y! r% u% B" p& R4 w) G: L
9 C7 L8 s* U/ {( c3 N; M# i
下面 ，注意要水烧开了下，可不要冷水就往里扔啊& D( o) f+ C9 S

/ o: T8 b8 M$ X- x( d4 b" j, u5 R) J
' I$ v# p9 }, V1 k

煮熟后，放青菜，30S左右即可

# d7 N( X& r) W; Y) V8 V
4 t- u9 _4 e4 M2 T5 c- V1 s% s- M! m$ M' G

3 e! A% m. ^9 y6 @0 p- d* X

出锅放调料，辣椒面（一定要干的）、葱花，盐、味精和适量的醋

7 v9 M" `  N! C8 m
9 c3 t; z3 h0 i. `" r
! Q& m7 Y1 s  g

, ^# k  c- R0 z* G0 m# U油泼 ，滚油，注意不要烫着自己了哦8 ~7 P; ?$ I7 z8 j5 f. _/ f0 Q

; A+ n  B  E* Q+ h) ?: K/ d- K+ V% V4 P3 m
出锅呢+ z2 ?/ l- t" a1 P& X6 P

, h- W% B2 k4 E* }1 ?- M* Y8 j, Z8 E3 L% T
[ 本帖最后由 dengboweng 于 2009-10-28 16:52 编辑 ]

好有诱惑力，都快流哈喇子了，不行，额也想吃，安排厨师晚上做 ，呵呵

楼主也是陕西乡党，在这里问候你了，油泼面，香得包包滴！