一般市场上买的猪肉脯应该都有放添加剂，这类添加剂对产品的品质起着重要的作用，如果不放，会影响成品的口感。
" a) y- ]. m0 N) b* Q' ^/ X3 y而在对品质不影响的情况下，自己在家可以随吃随做，还是把这些添加剂直接省略。
' k" [2 W" z3 Z9 K+ `; J" L先上成品，第一次做，PP也拍的不好，大家轻拍哈~$ @* V2 ~' X* _5 E7 p0 W" c
相信TX们都希望知道制作过程，下面就一一解说
& ^% m* r* X% @1 L- F. q9 j! N! g准备材料：  P. s4 H+ m) R) j8 x% Y9 k  Q5 @# f
肉糜买了700克，留了些塞面筋，所以估计用了650克# x' \. d0 G  j' X
调料：盐适量、老抽1大勺、生抽3大勺、糖70克、白胡椒粉适量、黄酒2大勺
5 {7 Z% e' c. v: P+ y做法:8 z3 c8 e- G5 h- _) |* x6 E' b- t! f
1、将剁好的肉糜放入大碗内
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2、加入调味料，用筷子将所有材料顺一方向搅匀，直至起胶粘成一团; ?/ g5 v- Z- i- ?9 C% o9 b' X" v
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3、把肉糜分4份分别铺在锡纸上，然后放一张保鲜膜盖在肉糜上9 N$ C2 |7 c6 T2 c: X, o
用擀面杖在保鲜膜上来回碾过，把肉糜压成约2毫米左右的肉饼
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  o- L+ I: a+ g3 |, f0 S: K4、烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟，然后只开下管放至倒数第二层再烤15分钟左右，期间注意不要烤焦& w) J; q7 G9 U1 }- X1 a. G
烤好出炉
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5、冷却后切片装盘。第一盘没撒芝麻，之后三盘都有撒芝麻，吃起来更香

果然好做法，果然好手艺，果然好味道。好啊！

喜欢啊  回去弄个  烘烤的技术好像要求高点

看上去不错的样子，不知道吃起来怎么样的？

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你