给不吃甜粽子的人多了一个选择！！4 ?" M$ G3 C$ a- b
步骤多多，味道香香！！
3 k" g3 a: L$ F9 A, P  h这个做法是和胖星儿学的至此声明) ^" }. l0 u5 ?+ ?( s0 F7 D
茶香鸡粽五大特点
: ?0 X) C$ u  M: ?0 l·用普洱茶浸泡糯米，包出来的粽子有淡淡茶香不油腻
4 Y" w9 B- T5 p- c0 ^! O; J·紫米与白糯米混合，降低白糯米的用量，营养价值更高也更易消化+ ?0 H/ v6 @% _! v, i5 V6 G
·鸡肉代替五花肉，低热低脂更健康6 w3 \* v. F8 V) J

* x- I% t. g  N  P0 ?) g·材料裹油生炒后再包，粽子口感更粘滑
, X: S, o; J6 [/ y+ `0 y- H·不讲求包法，只要包上不散就OK。$ d7 \6 _) j6 U: }! R" N/ a
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原料：鸡腿，紫米，白糯米，普洱茶
6 A; ~8 `1 q* t! m4 O* C, w+ u  K配料：蚝油，料酒，淀粉，干贝，香菇
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) W5 a8 ^8 k6 P; m步骤% T+ |! m/ n6 C. M$ G" z4 C
1，泡一杯浓浓的普洱茶：; d% |/ l6 \) ^6 n

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2，将茶水自然降温到室温，然后用茶水浸泡紫米和白糯米过夜.
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8 T$ o3 l  k4 E1 g9 ?6 M" W3，白糯米与紫米要分着泡软* F( x9 z- o' }9 S, @

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2 E1 n' x  z" c( l9 `( J4，将泡发过的紫米与白糯米沥水，并自然晾干备用8 z% b6 M9 M! K& ^
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5，鸡腿肉去皮切指头肚大小，用蚝油、料酒和少许淀粉抓匀，浸泡四五小时入味
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6，香菇和干贝事先泡发.
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7，将香菇切小丁，干贝切碎.
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+ H, F5 O* K% \$ \8，锅烧热后，倒适量油，下干贝碎以及鸡丁翻炒
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9，鸡丁变色后，下香菇翻炒，再倒入紫米和糯米。糯米被炒过后，包出的粽子更香不干.1 T5 G3 f. ^" o8 j( Z+ F% n
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: {- ~* E: `! B; x' J0 g' f/ m8 |2 M10，将米炒出香味后，倒蚝油调味提鲜: i+ p. `9 g3 Y* i( C8 c: Q
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1 P/ h7 x  t& N  q0 C2 G/ v11，粽子包好后，下锅煮熟即可。我大约煮了1个小时
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现在不是做这的时候，但我的好好学习，以后好做哦。

图文并茂~~看了的确让人食指大动！收藏了！！

我们这种海外学子就想学些这种菜啊 不知道楼主能不能再给些其他简单些的呢