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[甜点] 绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹[8P]

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绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹[8P]

材料非常简单,保证每个人都能做,保证每个人做出的都好喝~/ p: A" s! _. W! v( t  u

3 [% P  _+ y1 {% W山楂干......若干! ?& r' [+ x  M. _! a: Z9 A! F9 {0 U
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山楂酱罐头......1瓶
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糯米......适量6 h& S! B/ g, `; |; H1 Q6 J

4 `0 I, |; G6 c2 p) j' r) T冰糖......少许
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  y/ n4 t' L' E# a9 R) Q这道饮品你可以用山楂糕来做,把山楂糕捻成泥来使用,我选择我最爱的山楂酱罐头,这种山楂酱罐头味道特别好,还省去了压泥的麻烦。选择山楂酱的时候,要选择质地细腻,没有颗粒的那种。
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山楂干在一般超市都可以买到,很好保存,可以一次多买一些,除了做饮品还可以拿它做菜,比如山楂豆泥、山楂肉丁,还可在炖肉中加入~
4 u5 K; D' [; G0 V% ?+ J3 u, X冰糖可放可不放,觉得够甜了就不必再放了~
" N6 U0 U# d+ z: ]1 X糯米选择长的,圆的都可以,那种外形长长的江米,也是糯米。
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; o8 o; w/ B/ ]" N4 X- E& `2 p做法:9 V. P7 V- v! G, H! X& f
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1.糯米洗净,在清水中浸泡一会,浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下,洗去上面的浮土即可。) T4 \; Y! n$ Z# l+ ~

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2.如果你用的是山楂糕,这时用刀将山楂糕压成泥状,盛入容器备用。如果你和我一样,用的是山楂酱,只需把山楂酱舀入小碗中,用勺子转圈搅拌几下,瞬间就可以得到山楂泥了。+ D0 R9 B1 O) q

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2 c  e* v5 J7 j9 \" {, {- P- A+ A3.取来汤锅,加入适量的清水,煮开后放入山楂干,煮到山楂干软烂为止。
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4.将煮好的山楂干捞出,锅内就是我们需要的山楂水了,这时倒入泡好的糯米,水和糯米的比例跟煮粥是相同的,就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。0 x+ ?5 [* S0 w% {( {1 @) F1 {) l
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5.煮至糯米熟了就可以了,最后倒入山楂泥,山楂泥可以放得多一些,味道会更好,放山楂泥时最好不要一次放入太多,可以边尝边放,达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。$ f9 W  p$ f( M* D6 P

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6.做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱,冷藏后食用~' d) T0 `! `" P( T8 f. `
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! [* v' R; a8 ~( f% R6 f那朵小花,花头是山楂干,枝干和叶子是黄瓜皮做的~! U7 V2 S+ _/ O9 m& N. G
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你绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-9 17:24

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真不容易啊,好看好吃做法太难了,是岭南的名出小吃。

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秋季很好的粥,我会在家试一下,山楂酱超市好像很好见的

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估计很爽口,是个不错的夏日健康饮品,谢谢楼主提供

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不知道新鲜得山楂能不能做,不过这东西来做粥我觉得可能会好吃得
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