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秋葵的做法很多，这是其中一个我很喜欢的，尤其是和手抓饭一起吃，很对味。
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+ Q% I/ A4 }9 k  J* |材料：
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秋葵 20只7 T- z8 a3 u" S( p9 P
洋葱一只切丝
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一下材料搅拌成糊状：6 b7 j/ O# F  |  ^, s
番茄一只
4 S- p1 ]* k  W4 i& v; D青辣椒两只5 q( R3 N  U8 m0 ]4 J! Z
姜一小块/ n- N( N: R# e4 J3 F
蒜两瓣6 W5 y2 i6 n9 g( F

3 Q4 `0 U* ^, A0 r, {' _, w4 S调味：9 E' j, r  {# N. m
芫荽粉 半茶匙
2 {( S* W' n! P: {4 w6 U: s1 F& EGaram Masala 1/2 茶匙( w- a8 ]0 R3 J
辣椒粉 1/4茶匙
. G1 P4 ~! n9 Y+ ^  I0 B姜黄 1/4茶匙
* r- q" q. C# q, T$ q4 \盐适量/ E5 P) h0 Y, e* Y3 n' E, x4 q

1 Q7 y3 q1 d, B& V6 ?8 T首先把秋葵切大约1cm长的小块。把番茄，青辣椒，姜和蒜搅拌成糊。4 u0 S; g- I- Y9 b

$ l2 Z' c  D& P, h, F! M) m洋葱切丝，锅里加两大匙油，把葱丝爆香。7 l* f! h! T2 ~$ J& O$ X; ^
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8 N: K& W8 P5 N3 Q/ h" X把洋葱丝取出，然后倒入刚刚搅拌好的番茄糊，煮至泛油之后，把所有的香料和盐倒入，翻炒几秒钟，然后倒入切好的秋葵。翻炒大约半分钟，然后加入刚刚取出的洋葱丝。再翻炒半分钟，就好了。
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香辣好吃的Masala Bhindi
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其实秋葵最好的食用方法就是直接整根蒸煮，不加任何调料
8 `8 ~/ g  l; f* ]2 s5 R0 `蒸熟以后蘸着酱料吃，秋葵里的粘液是最营养的，这种吃法最能保存住秋葵的营养价值，呵呵

没吃过，也没听过，但看样子还是不错的，有机会试试

这个秋葵没见过啊，我还以为是葵花呢，看起来有点像丝瓜啊

秋葵是丝瓜吗，看起来很象吧，第一次听说啊。

我从小就喜欢吃秋葵，我做秋葵是斜切成片，和豆豉一起炒，湘菜里好像是这么做的，现在又学了一招，感谢楼主