材料:
9 q0 \) L# i+ S$ T3 [水发鱼皮 400 克 9 d8 f2 d, ]% m( ]  b) @( n8 F
红辣椒 1 个
1 G: U, G# v, T0 o) z6 k9 J青辣椒 1 个
+ ]1 P& n' H& e3 @# g; v' d7 ]黄辣椒 1 个 : Z0 l( s/ N$ C2 V. z! F) j
蒜 1 瓣
+ h; Z' x/ C* b8 P8 J4 N香油 2 小匙 6 ^& c8 D+ J" c% x; @  J' n2 K7 W9 R
芥末油 适量
, E) I( x9 u: F$ [3 q, R料酒 1 大匙 / k( E6 c) C4 {9 a: z4 o
胡椒粉 1 小匙 , j0 p  ], @. L6 q5 s, L6 D
精盐 1 小匙 1 p4 K+ q' f! @& G# ]
味精 1/2小匙
; x# ]6 o5 p$ v1 `, ], G0 T, ^; h8 i2 P 做法:
6 }& M" i  v5 E1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；* G, l8 G. u! C# H
2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。1 n/ W7 M$ q4 I; O
特点:
% P0 M$ w: F, Q& s5 U5 j7 B色泽美观，口感爽脆。, k( |2 e7 t$ j( |( q4 n
购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。

没有图片吗 我最爱吃各种动物的皮了 简称周扒皮

还说看下图有吃像没& }2 ]) T( C3 h
没图~~~~不过还是学学吧努力

没图片的话，对于我这样的人来说很难做出那效果来阿。

谢谢分享，顶一下5 C. B; w2 M- R- v* {8 O7 P
好东西支持LZ
& x, ~3 L% J' S实在是不错啊