小米南瓜蒸肉# G# q: o) `9 _; n2 d

1 m6 J8 }9 g, ]6 ]. ?  j6 `1、小米是粟脱壳制成的，因其粒小，直径1毫米左右，故名。粟在地里的样子像杂草，尤其是幼苗时期，称做“莠”，成语“良莠不齐”则是由此产生。  
; h# ^- r$ h& X! o2、小米所含维B1和B2高于大米1～1?5倍，宜与大豆或肉类食物混合食用，所以也可将五花肉换成排骨、鸡肉等。多吃小米有益于脑的保健，可防止衰老，最是适合长期电脑工作的人群。
" d& b% q' H, F8 g, u3、炒小米的配料，并没有一定的搭配，自己认为喜欢什么味道就可以自己随时搭配，比如有些人喜欢五香味，即可在里面加入五香粉一起炒制。
  O0 @) O3 y7 b2 E1 s: N! i4、睥县豆瓣酱虽然为可选，但强烈建议添加，除了有吃辣的刺激，还能使菜品添香。! w) m+ W% X( j* S5 C* L
做法如下： / A1 l0 E: w' ~# q2 e

这道菜做得如此精细刀工了得，光看样子就已经饱了眼福，真是让人食欲大开啊！

看着挺好吃。我在饭店吃过和这个菜差不多的。南瓜好，还能治糖尿病。

这个手艺还真的不错,看得也挺好看,估计也挺好吃的.

要蒸一个小时啊，看来美味需要好耐心，慢工出细活嘛