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0 s  F7 `5 q% j酱大骨架的制作材料：
5 r5 `% ^' A' c; c& I主料：猪脊骨
3 q8 w9 U2 p+ i* [( o辅料：姜,葱段大料,花椒,桂皮,茴香,香叶,糖,老抽,醋,油,食盐- ~  q' t5 m3 i* z6 [

* K  P  n' O# P8 t8 G! r7 G教您酱大骨架怎么做，如何做酱大骨架才好吃2 [5 ~# r8 U8 A% i
1。锅内烧水，水开将脊骨下水焯，再开点少许醋，盖锅盖煮3分钟。将骨头取出。
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3 Z4 e- e: G+ {: [  J8 L6 }2。锅内放底油少许，油需6成热放糖，然后不停的搅拌糖，糖颜色刚变黑冒烟需马上加入大量清水。
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  G5 S4 d% a; T% {3。水下锅后可加入姜（去皮，取块然后拍，切记切片）、葱白（切段，拍）、大料、花椒、桂皮、茴香、香叶。水开后加入脊骨。然后在放入适量老抽、食盐。  h. E0 H" |. W0 d
4。水大开后5分钟关小火煮30分钟，关火焖5分钟。出锅盛盆。

很向往大口吃肉，大碗喝酒的豪爽生活。大骨头，我的最爱！

excellence 看样子很不错，自己去做一下看做的好不好！

很简单的描述啊，可是30分钟脊骨会烂么，是不是还是没有烂透啊