今天周末，有时间慢慢吃螃蟹了。7 k  Z5 `% [$ C& \1 ~& q4 E
于是老爸和老妈去菜市场买来螃蟹，在家里蒸。
5 K7 H* @- M, C8 K  T我们家的大厨是我老爸，我就在旁边打打下手。6 e* O, \( d* v3 ?8 U
等吃了。。。4 U7 M" ~$ b, Y3 e5 f
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洗螃蟹之前需要将螃蟹的钳子钉住，这样，螃蟹的钳子就不能打开了，也不用担心被夹手了。8 k6 }/ k0 E9 _% ~% Q' L; U
需要的工具：牙签& D( I6 H. `3 w  Q9 a
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然后再从螃蟹钳子后面的一个小孔穿过去。
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' H6 b1 Q- s1 l! j/ u& a5 A8 L现在就可以放心的、仔细地来洗螃蟹了。
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, I% u6 V4 b3 n9 z2 _5 ]: t( {特别要注意的：螃蟹肠子里的脏东西一定要洗干净。/ p3 w+ ^- P$ M# W- F: ~; H' g
可以把腹部的那个壳子揭开，然后把脏东西挤出来。7 s% j& I  @$ {2 `/ N
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螃蟹洗干净之后，需要将其绑紧，防止在蒸的时候爬动。6 z( z3 B' E4 X% y/ i0 K6 {: w3 L0 B
绑螃蟹的任务是我完成的。
! Q2 b! q, N4 ]5 r/ ](*^__^*) 嘻嘻……& Q! B+ p* b3 H+ u% ?2 u
把螃蟹肚皮朝上，然后每个螃蟹上都浇点黄酒，祛除腥味儿。  p. g0 W% a; x
然后开始蒸了。。。
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& j1 p# Q9 }/ N3 t- x+ R; b蒸螃蟹的时间也要利用起来的。: c& @$ s7 l1 Q( s9 p" u
切一些姜末，来做调料。
) [5 I9 v, u  B$ ^2 X螃蟹性寒，和姜末一起就没关系了。
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做好的调料。
0 T! l; {( ?! y& Y' m) W醋、酱油、姜末和香菜末9 L, B4 c" f" e( n* k
很香啊。
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& s, B6 A) p, t% v20分钟左右就蒸好了，可以吃了。: g- k1 o3 _. [) ^9 e+ n) }$ W

不错，不错，东西比较经典，我很喜欢，以后多发点~~哈哈

不错不错，方法很简便，也很实用，有机会一点试试

那个防止被夹得方法不错哦！很好，类似于武侠小说里的点穴

学习了，流口水了，我喜欢吃腌制的！原味~

原来可以用牙签把螃蟹的钳子钉住，受教了，下次做的时候试试看．

我最爱吃螃蟹了，谢谢楼主给我们提供一个如此方便还好吃的方法。今天正好试试。

这样会不会残忍了点？我们海边螃蟹很大的 估计札不住

我爷爷是把蟹肉剔出来，可以剔一大碗，然后再吃，相当过瘾！

螃蟹和虾爬子我都喜欢吃，看着LZ的照片我流口水了，明天试着去弄弄看