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紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，1 k" j3 O+ `  g; F
方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，+ l& R, r  j6 @! u& Q( ?1 \
因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～( K' |3 {, |. U& ?
机子新败了没几天，. O; R1 e" N0 c9 q# t9 d
这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，
. Y. [; F  h: d3 ~7 a- |看效果吧，欢迎指点～～～
, g# C# u5 M/ F3 g肉排洗净，沥干水～～～! ~4 S7 P8 N4 V$ Q: L% G5 M6 m( C
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用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～8 O+ v( U2 _0 [/ a& J& G

; T' p2 b, @& {' o用蛋和生粉上浆～～～
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1 c+ [' a6 t/ l: W& C五成油温下锅炸～～～
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炸到熟透捞出来，沥干油～～) i  Q# m9 L' S! O3 G
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热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，( ]1 F) a' D4 n) D3 r+ X
烧到黏稠～～～
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! }6 h8 ~# a( }' [! m倒进排骨，加一把葱段翻匀，: R# ^* e# h; d8 c! R5 F, O
需要汁水包裹排骨，不多也不少，% e8 w4 [  h2 @" P, m- m
然后淋明油～～～
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( d. q0 A0 \# n$ T  z5 s" \2 h色泽金红，
7 G! W# L/ [8 y5 ^甜酸适口，  N, c* h8 _* L# K! R. n( ]; H
一份密制糖醋排骨，2 f, F* W; j0 t( y; K
新败机器DIY第一帖献上～～～/ Y- Z; e# ^# W0 t
加油，中国红～～～

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

糖醋排骨一定要炸么，我家里面做事先稍微炒一下，然后焖。

看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。
' E5 v: u. o8 a' w1 _不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。