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[其它] 奶油焗通心粉[12P]

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奶油焗通心粉[12P]

材料:用料可隨喜好調配
5 J: F( X( D8 a$ i2 ?* o通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、胡蘿蔔、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包,也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類 & g4 ]& l& m* j6 ]4 O9 M8 c6 s
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做法:! a1 W( K& X; K" q+ P- ]
先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬),在水裡可加一點點鹽,防止用時因冷卻而粘在一起,別煮術熟,因為之後還有要經過一道炒的手續,且食物會有後熟的現象
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: G+ p# Q6 Q$ }2 p+ ^/ H. T9 r5 L5 ~煮好撈起過冷水備用& E+ k7 E$ U6 G$ p
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用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行,只是butter會比較香) 5 v/ y: j$ L$ w$ k; Z# O

  U( D9 v+ D: j' [; k. F. \洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟
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我用的是濃湯料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就會有濃淍醬汁的效果
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醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料
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" D; g$ r5 Q( e& [, ?把煮好的醬汁一部份拿來拌熟通心粉
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7 P$ B, O6 d1 {( Q) `0 ]! V裝盤,別裝的太滿(約七分滿即可),之後還有料要上喔!
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再把剩餘的醬汁均勻地覆蓋在上面; t( q4 r0 R3 P  l3 Z8 F
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把青椒、洋菇排好
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' z  d( |% |- c  M鋪上一層起司,我很喜歡起司牽絲的口感,所以我多加了一些,之後進烤箱烤到表面起司上色即可!
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& O3 O* `. ?, B* a  n7 B" t上菜囉!會拉絲的唷!6 N# i0 |+ A" `) Z6 ~) _9 x4 ?
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-25 20:47

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看上去就好好吃啊= = - @; y9 W5 T2 L
特别是那层起司 绝赞啊~

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