冬瓜排骨汤的做法  E6 J  e5 C: `5 L/ ^
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配料1 q" T/ l9 G$ s, K) L
排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。
: o* O$ l3 D" p5 t/ b特色：* u+ w5 t  {$ `; `1 f
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
& g9 A# S$ s/ f- h冬瓜排骨汤的做法:" y& T8 n5 ~; S/ j8 G/ M5 j4 s' A0 ~5 q
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
$ M+ W9 ?* O# T4 b3 M$ q. r3 Z; Z2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 ! p& g$ D& ~* F& j
3、姜切片，或小块姜拍松。
9 I9 H) C4 p0 s4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味/ s2 t, W( t; \$ z  B$ ^8 G

" Q; k9 Z+ U! q2 I/ W6 v[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！
! Q' \% ~; W5 {, Q图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿1 M$ v4 D6 _5 U& t/ A! u  X1 g" }
是夏季的食材佳品
; ?; j, I/ Y: |/ S, J+ U冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了# U. m9 t6 \4 H- t# @) _0 @6 u+ F

1 r) v/ s: w3 A. I% X但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.