大包整多两笼唔怕滞。。。。。。/ l3 O" `+ }) g4 h. {1 D, x
又到周末，闲来无事瞎折腾，做了N样东东，但没几样好的：* B7 U. q, H. \, N3 ^* B. H, H
炒粉，心血来潮抛了几下锅，没想力气不够，锅没抛起来，粉差点沾一块了，卖相有点对不起观众图就不上了
1 ~2 f1 n% T8 H小笼包，皮比脸皮还厚，里面没汁，也不咋的，家属说下次继续努力。。。。。。郁闷，更郁闷的是还剩了很多肉馅和一堆面粉要处理，干脆继续做包子
/ R6 O1 [+ b+ G: V曾经发过一贴是用酸奶做的，这次继续做实验，反正前面已经有两样不咋的，大不了再多一样，没想这次居然效果不错，发上来跟大家分享吧
6 u7 c3 e5 f9 j7 B2 _其实方法是很简单的
: |+ a7 f; r5 a: w( K) e( f材料：酸奶一杯（125ML），面种（大约25ML），普通面粉250克，酵母适量（我是随意倒的，大家按经验给就是了）
# g% `6 ?( a$ _" F) x( ^面种的做法：面粉大约一汤匙，水大约25ML，适量的酵母、糖，所有材料搅拌均匀放一个晚上就可以用了
" G8 u' N, g1 ^- W- u做法：将发好的面种与其余材料混在揉成面团，然后发面、整形、包、最后醒20分钟下锅蒸即可
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大包
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发了一个晚上的面种2 W4 e5 h9 J4 q. }
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面包机发面，依次放所有材料按键即可  O5 r# p+ o- ?$ z1 \0 h

1 q% h' }% L+ C+ O( Z; R一个半小时后，面发好了，从面包机取出面团整形分成若干等份就可以包了
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半成品
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0 D) E& o* X' r, g2 Q5 J成品( A  C! s" L1 U2 x% ]
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大包

这还是第一次见到，在我们这里有非常漂亮的酸奶面条。

看不到图片，不知道卖相如何，但做法很特别，值得一试