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原料：
+ ~2 c. A6 }, @: R/ ?瘦肉、干虾仁、瑶柱、冬菇、葱头、洋葱、姜、绍酒、一只靓鸡。
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做法：, o6 S. B4 m0 {8 p* q) ]! O
1、鸡里外洗干净，控水。里外抹精盐，放置20分钟；
; ^# Z8 R* R9 Z0 g; g2、瘦肉切丁，干虾仁，瑶柱，冬菇三者泡软切丁，葱头，洋葱，姜等切条状；（可以炒熟，因为在鸡腔内不容易熟）  k- @. C/ l  b. V+ \! X
3、往鸡膛内倒入绍酒，摇匀，再放入虾仁等；- `0 e5 I# X/ V4 B: C
4、上锅蒸熟，可以斩件上碟，也可以手撕来吃。
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最后，这道姜葱隔水蒸鸡就上台了，刚一蒸熟打开盖，就闻到一股香喷喷的热气。  c: C- c! I4 v- g2 E

* ~/ s: ?; x2 W# o( G# I吃相：一只非常好吃的鸡* L0 C& }; q$ A: S# e% D- x8 A) T
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鸡腿是你的！
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$ d% S' N* {$ \+ {# m: W鸡腿肉非常结实，很香哦！, ^$ m$ q( ~: S' R+ d( \1 z

7 k1 t* [- K+ a* _; m. f- ~8 o鸡翅膀，也是你的，它的味道，不消说咯！( @+ `1 `' ?! r2 f
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隔水蒸鸡的任何一块鸡肉都是鲜嫩欲滴的。洁白的鸡肉，吃一口，油而不腻，芳香满口。  ~5 ~5 D6 H! L) m
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吃完鸡肉，鸡腔骨还可以拿来熬汤，原来塞在鸡腔里的虾仁，瑶柱，冬菇等吸收了鸡肉的精华。
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5 X* T+ \( r9 Z2 i! ~% m5 m# k2 O那锅鸡汤顿时鲜香醇厚8 [, y2 m0 L* D$ s( q: ~3 _4 y

- I  {4 M7 W; ^6 x$ o喝汤烫菜，极度滋味哦。丰富多彩的年夜饭~~~
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相比较我还是比较喜欢白切鸡！这个鸡没有什么胃口

这道菜看起来应该好吃，不过我喜欢吃姜爆鸡,是一道四川的口味菜.

看上去很诱人啊，金黄金黄的，口水横流啊。

看样子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜

蒸的鸡很原味，很是喜欢楼主介绍的这个做法，1菜2吃。鸡肉的鲜嫩，鸡汤的香醇浓厚，发挥的淋漓尽致。

子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜

先收藏起来,看见口水都流出来了.遇到楼主,我有福啦

看上去很不错的，一定要回家试一下，我很喜欢吃鸡的