主料：
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3 X+ f. e6 \% a, `# f$ z丝瓜1根、鱼丸半斤。& i1 g( |( H# A( y

4 S6 C' y  C0 Q1 _3 g配料：
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" j: l4 ]* U& F2 y葱段、高汤或清水、盐。" ?9 }6 t' L+ b6 }( z3 q3 o6 {4 O2 R, o
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做法：% a0 \* s$ h1 c6 e

, H! @) g# G6 D1、鱼丸改刀，如果是买的小个头的就不用了；9 U" K8 ^. t( c: l4 G5 ^

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2 I5 D, _2 t6 L9 J2、丝瓜去皮切滚刀块；
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; f/ C6 H# h/ p& |4 x2 O# m7 t3、坐锅，待油稍热后，放入葱段；! B4 c6 f  n4 j1 o4 j' d

$ X" l) P6 W7 V( j5 a  N. y4、出香味后，加入高汤，大火煮沸；
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' N$ r- z7 k: Q3 [5、然后加入鱼丸，继续大火；# ?) K4 q3 ^0 ~9 m* p0 s- E: r  U  J

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, j: O; W1 p! q  A- s: N6、鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，就差不多了；然后下入丝瓜；
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1 }. V6 l. K; a% z( G1 W4 ?3 r7、丝瓜开始变软，变透明的时候，加点盐调味，出锅：
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大夏天的。这个丝瓜看起来很嫩，清淡，可口，口水流啊流