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, f+ F$ K) }% s0 L  E烹制方法（二人份）　 8 {4 w, n7 F) S9 x* h

: c4 }3 P& l$ r; Q1 E      材料：鸡柳(1块，150克)、奇异果(2只)、红菜椒(半只)
6 G" r+ F. ^3 P　　腌料：盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、黑胡椒碎(1汤匙)、油(1汤匙)
6 u& g4 E! [  v7 K. q9 B0 H3 n　　调料：油(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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' W  K. q2 `" P! A! o1 鸡柳洗净，切成薄片，加入腌料拌匀，腌制10分钟。
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2 奇异果洗净剥皮，切成丁状；红菜椒去蒂和籽，洗净切成丁。 8 Q. l3 a+ `, \8 a6 c* k8 Y' H' `
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& \3 ]6 k( l. l( K" N3 烧热2汤匙油，倒入鸡柳滑炒至变色。 9 s1 a: {7 @, ^, ?$ ]* c
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4 放入红椒丁与鸡柳一同拌炒均匀。
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8 x0 U% ^( o. h! X5 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。 % {1 A4 c! }8 g" k2 t8 w; G

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# g7 ^8 Y& m2 T1 H+ }) L# L6 倒入奇异果快速兜匀，即可上碟。
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厨神贴士
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4 w0 M' T& z# G  _　　1、建议用进口奇异果，虽然价钱贵一点，但口感佳、酸味淡，国产奇异果酸味较重，会难入口。% [3 E2 n$ m0 o  a5 X/ m& W
　　2、奇异果略带酸味，调味时应加入白糖来中和其酸味。1 |! c* p0 [3 O) }) B
　　3、以水果入菜皆不宜高温热炒，否则维生素C和营养会大量流失，起锅前倒入奇异果炒匀便可。/ R# k8 }9 @1 j6 t7 n$ i- A" }
　　4、熟的奇异果质地软滑，切片炒制容易碎烂，以切成丁状为宜。
, L" ~( P& c- e3 U8 |　　5、挑选奇异果要注意表面的茸毛是否完整，以没有凹陷、果实饱满、软硬适中者为佳。 ) |# A: [, `5 W0 e

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现在的美女做的菜  在菜式上挺反传统的  居然奇异果也可以用来炒菜  确实有创意

奇异果是什么啊我没有吃过啊！谢谢楼主，我去超市买点做个菜