做法超级简单：' Q  E" \/ H3 ?1 l) Z

6 o; M8 i6 n, h( o1 F１。买整鸡一只（也可光用鸡腿），洗净后里外抹盐，胡椒粉5 I8 b3 i8 B6 ]
２。鸡肚子里面塞葱和姜片
9 I! N( Y; g/ i& W$ g8 t３。放入ZIP LOCK袋，封好口，放到冰箱内 ３－５ 天 至入味
( r, x  x, o0 ~4 m5 A４。取出腌好的鸡，放入锅内加凉水到淹过鸡背
4 i; E  N: i& b. ]6 \５。大火到滚开，然后转成小火到刚刚有小开，３０分钟关火（或直到用筷子扎入后没有红的水冒出为止）4 h) f- `% @0 Z8 c
６。捞出整鸡放盘子凉成室内温度，然后放冰箱冷却７。完全冷却后，从冰箱拿出切块装盘
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- t' u& p8 J6 d, a7 o0 z这款盐水鸡的特点：入味，清口，非常清淡不腻口，尤其适合夏天食用。2 V4 n  ?( D6 A$ X' x5 \" U

1 f+ }3 U( z: d! w谢谢！& y0 ?) h+ ^. f$ Y

3 Q* o- B2 Z" ~" g# U这是煮好的鸡& ]3 y! m3 ]' ?" n: c: a8 `7 \
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% M3 q) V- B% e切块装盘0 S/ U+ u, [  l: h
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特别推荐这个１６QUART的不锈钢锅STOCK POT，加厚的底，盖后不容易外溢& J+ h+ D# j+ Q
  

很喜欢吃这道菜,不过照片看来色泽不是很吸引人胃口,我建议可以适当打油显出光泽好一些!

这个简单易学,可以试试的.就是颜色看上去惨了点,用点酱油怎么样?

可以试试的,回家让老婆看看,学学,给我做个尝尝

这个菜学起来好容易，不过看起来这个锅很贵，可以买好多鸡

看做法不错，就是样子少差了点，引不起多大食欲呵呵

做过咸水鸭，看来做法都差不多。买鸡要更反方便些，那天试试