1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。6 w! B  x# v" x3 R( r3 Q' A) B- T3 y
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　　2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。% p: C0 j0 Q: j( d! U
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( D' ~0 i* C3 w6 p, S　　3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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4 F8 _0 U6 ^  O# y2 Q- ]$ W　　4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。- A4 v7 m+ m; g- b

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2 ^9 g* u$ H9 }+ D% K6 S　　5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。3 j6 z9 |; u0 W2 ?* r9 W
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/ C* q8 V+ \! p  \6 s3 T; _8 W3 C　　6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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' f3 T+ h: R4 V( Z- X/ L1 e　　7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。' Z. m& _' V* Y, c# _. A
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3 H' }2 X1 t4 ]/ \& L9 j; f: C% w$ Z　　可以吃啦！好香啊！8 M" z9 i6 y6 l# i$ B5 Z4 p$ X
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不知道是否好吃啊，回家试一下啦。谢谢lz！！

哪裡有得吃了 我也想去食食看 看好像很好食的呢