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材料:南瓜(300g),新鲜明虾(十多只),嫩豆腐半盒,速冻青豆$ y: J: `9 E/ C0 K( j

' y  r9 `4 s- U! U& x! K- M0 g做法:
" X2 b3 B: O) F, @8 s* g1.明虾去头剥壳(留最后一节壳不要剥,这样更漂亮),开背去肠泥.南瓜去皮去瓤切成薄片,速冻青豆解冻.) Z- J9 I- q4 H$ E
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2.明虾用少许料酒,盐和干淀粉拌匀腌制备用.) \! g, Z* M+ Q* W% T

0 o  o2 g4 c  ?0 b3.空锅小火加热两分钟.- E4 @3 u% P# R$ F7 }

' g1 n3 L% o5 P' l4.放一小块黄油进去,融化.1 L, @" o2 A1 K5 K: ^0 H& B/ ]6 O
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5.转中火,把南瓜片倒入铁锅中,煸炒至南瓜身软.
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! W$ [7 z8 z- N( C3 c* `6.加水没过南瓜,加盖煮三分钟左右.
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: x% y, x; W3 W: ^" c' _7.关火,把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机,搅成细腻的南瓜糊.(如果嫌麻烦或者家里没有搅拌机,这步可省,可以在第6步骤多煮会儿至南瓜全熟,用木铲把南瓜压碎成泥).
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6 G" t0 A9 \2 J% V0 G& N8.把搅拌好的南瓜糊倒回双立人STAUB珐琅铸铁锅中,开中小火煮开,嫩豆腐半盒切小块放入锅中,再放入青豆和腌制好的虾仁,放一小勺盐,少量鸡精调味,等羹煮开,再继续煮至虾仁变色即可出锅.9 e2 J' s/ b+ c( {

这个图挂了，只能看着步骤做做，不知美不美味。