老醋花生米
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1 ^7 f4 n6 m( _  ?0 C- z菜式配料 ·配 料:
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4 M* f0 g: s* V' ^2 s& D: T( |, a小粒花生米200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。
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特 色： ( W% S( s+ e' I7 e) K7 M/ Y1 ?

4 I( [( ^% @7 W老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调——就着老白干，惦念起炸花生米的香了，怕上火，于是泡进地道的镇江老醋里；+ [1 y. ]8 q( p, {3 B; F

8 u0 n1 Y3 L, k0 @" g口味太单颜色稍逊，那再撒上一把香菜。当品菜品的不仅是味时，它才能更久地留存心中。 5 Z) n9 w% K' v. i6 `1 l
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　　菜式制作 操 作: 1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炒熟 晾凉备用
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　　主料：花生米
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　　辅料：生菜、香干
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　　调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱
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　　制作方法： 9 k) d* ~1 s, E
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　　1、将花生米油炸熟；
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) t; E8 H. \. S2 y! h1 J5 J　　2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
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　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
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　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
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　　2.当花生完全凉后 将香菜碎拌进花生里。
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　　3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
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5 k" E0 I- L  F- q) o- [" a0 t1 n　　营养成分 花生 -
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花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“素中之荤”。

我们这花生米都是油炸后放点盐或者是糖，没有放醋的，改天试试味道

看着挺简单的，本人正在学做饭，谢谢楼主，回去整一个！

我们这的这道菜叫 "陈醋花生米" ,有时还会加些 黄瓜, 炝土豆丝, 味道也很不错,
, V" g2 z2 K/ c1 n大家可以试一下.

醋泡花生米，据说是解酒的，我回家一定要试一下