[甜点] 奶酪辫子面包

jesus1118

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1楼大中小发表于 2009-8-9 12:36 只看该作者

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奶酪辫子面包

配方:面包粉275克,糖33克,盐3克,鸡蛋一个,牛奶150克,安佳奶油奶酪41克,燕牌酵母4克,黄油22克
1 除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜;
2 面团放入冰箱冷藏室发酵;
3 次日将发酵好的面团分割滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟

4 将两个小面团平均分成三份,搓长条状,编成辫子

5 摆入烤盘,入烤箱内二次发酵 (预热后,烤箱内放热水碗)

6 在发酵好的辫子上刷蛋液,撒香酥粒

7 180度25分钟

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victoria001 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-8-9 13:02 只看该作者看着真好吃啊，待会儿我也试试去！就是那个“鞭子”怕弄不好
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505361911 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-8-9 13:41 只看该作者这个在家里不是很好弄吧还得具备烤箱火候掌握不好
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onlyjayjj 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-8-10 12:51 只看该作者看看就想吃.真的不错啊.很可口很美味啊，不错的东西
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