! c1 f8 g0 `7 n8 G: p; U
在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。   @' T  R1 X+ R8 f$ d+ L6 V7 C
2 ^+ `1 `5 a% a9 T# _  i( Q
做法：
4 q7 ~% v! H$ q8 c$ {( L1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。
: Y* h4 X* C6 K) H0 X" y$ n* P4 k8 e$ g. b4 w
2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。 + G( r( @) I6 X5 e; n" M! o& M

* o; v# s2 P* p( M2 a5 Q2 f/ D9 C; T- ^

( k- ?/ z2 x: T* I) D1 {& z" [/ m3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！
  W. N9 f4 A5 [+ ?+ G5 [% {
$ E9 U. f5 N6 _. Z2 j# ?
4 n' @2 F, Q; N, C& i+ T2 K" w0 \6 L4 v: }/ i/ W% C/ {) }
/ ], `/ B& n/ s2 p7 G% l/ u- Y

/ t% y: h6 h, L6 E( q0 G
9 ^) L8 J3 b7 q* l% Q, g# \0 v& o

7 A- n& A; G. W' r% P清脆乳白虾的虾* R4 j3 [2 j: V* y2 ]

. s- s/ ^8 T% u  U$ {, { 9 Y  h" d* Q" f7 B! f
# F, \; N! K6 @5 S9 n. s7 l

6 Z) f6 ]" c: K. ?& M! q" a; p& z5 T
, @) K8 }  o9 c# W2 w7 _

$ v$ K1 h+ ]1 Q
: |1 g3 W( E4 e8 E" P" f
+ e, o8 r2 ^$ h" N% V2 L/ { 0 d$ P, P  a8 v

; c+ N/ ~% M! ~* A. E9 x5 O2 m9 T: o) h
[ 本帖最后由 清脆乳白虾 于 2009-8-6 09:01 编辑 ]

看着很诱人1 l- e2 H6 i* c1 e% t
这样做需要买些粗盐才行吧
$ P0 d6 [, ]8 @* S3 N/ r以前见过用粗盐铺底，然后用烈性白酒烧的，也不错4 t) D" F; J# @0 D. w! R% f$ x9 a1 _- [
谢谢楼主，又学习了一个菜

确实看上去很红火的样子，味道肯定鲜美哦。大家试试

菜做得很有特色，就是太费盐了，得打死个卖盐的再做。

放这么多盐，我乍一看还以为是大米饭呢，这个做法很新颖

楼主 难道这就好拉 不放点调料什么的吗     也太简单了吧

这个很像我们这做烤虾啊，个人认为不会很好吃

看的我口水直滴呀，相信味道一定很不错呀。

有一道叫盐焗蟹的菜也是这种做法，一斤蟹一斤半的盐来做，会不会对肾不好哦

早年我们那得河里好多这种小虾，现在都没有了，可惜了。看起来诱人！