原料：玉子豆腐，黄瓜，青，红辣椒* S/ z* H4 [4 R0 y: I# W

' b" P; Y/ S6 ]. N" Q( d3 ^　　调料：花椒粒，豆瓣酱，植物油，盐，鸡精
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　　详细制作方法：
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　　1，玉子豆腐切快，黄瓜切细丝，青，红辣椒切丁备用；
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　　2，玉子豆腐装盘入锅用大火蒸2分钟；
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* c0 ?) H4 d( F4 w3 }/ C& B- H1 a4 P　　3，锅内植物油热至6成熟，放花椒粒爆香，再加入豆瓣酱煸出红油；3 ~. V4 o; y8 ~& M7 u

: T" i. V5 Z' j7 h7 [8 X! D1 l　　4，将花椒和豆瓣酱渣捞出，放入青，红辣椒丁，加盐与鸡精，再加入少量水，烧开调成特色麻辣汁；0 h. U* @/ @( t  h& {. e- y
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　　5，将黄瓜丝铺在豆腐周围，将麻辣汁淋在豆腐和黄瓜丝上，即可。  o2 }2 Z% W1 q

/ G: r( w+ Y  V3 i1 z　　特色：
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$ ~' l  T' E+ C4 E6 r* Y8 p　　口感微麻辣而不失清淡，营养又健康，适合于减肥的MM们噢~& `/ O  b2 ~/ u( \( u# ?4 g

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看起来卖相非常不错，不过豆腐太嫩了，吃的时候就不如普通豆腐随意了。

这种豆腐这样做好像不太适合吧