原料：
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* c# x: J* h! U7 n# u+ E# F. m花菇半包（约100克）、鲜虾半斤、木耳若干搭配用（这包是员木企业为提供的花菇）。" h9 T6 y. |* }" O9 G
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做法：
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" T4 P9 z6 K: Z0 m) h) s1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用；* S6 R2 _. B; E- ?( t' U- q
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$ g8 G0 L3 A% J9 R% l: Y2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用；
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3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿；; {) }+ d: q4 X; [5 V* A0 A
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4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟；
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" p* t. j: h% m) n# t5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火；
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8 B. e4 M: }/ J6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀。+ K( U9 I, P! v

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菜品特色; }0 j3 Z6 c, c4 q- M7 O
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花菇肥厚多汁、鲜美弹牙；鲜虾清甜爽口，木耳清脆
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成品相当的诱人啊，是一定要用砂锅吗？普通锅代替一下可以么？我没砂锅