[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】 2 E0 r$ U5 p; y$ g( n
黃魚 1尾
/ a/ c4 B5 U9 N鹽 少許
9 }# u; k6 v* F' E* b# i蕃茄 1顆
9 H7 A9 }/ K$ d9 n3 w) I香菜梗 5根 $ B- y. u! o, p$ F5 x
辣椒醬 1大匙
5 w% [7 N0 k( y  v橄欖油 1大匙 % P  c, ^9 O1 S0 _6 W
檸檬 1/2顆 ; S$ s4 C% f3 X4 \# ^  \
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) y1 G3 t$ c( Q【做　 法】 # s  b% W; F8 M% _7 _
1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。$ c& w0 f6 C5 P3 Z6 z+ ~. V

; M5 i+ B  k4 ~8 t) q2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。" g" v8 }" Z- T1 f2 R! V8 [
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3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。