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cAviAr LEVEL 9(精英人才)
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1楼
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小 发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4火腿蜜瓜卷[6P]
火腿蜜瓜卷
+ F' h: ?$ g6 \1 z$ M- e4 v2 b(Prosciutto Cantaloupe)7 [4 e9 m. f& `1 O/ E7 t) `
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。
: ^0 o8 G- C$ h) {
3 D% Z# t+ l( f& f( c$ E. L色泽深红，咸味适中的意大利火腿
- J0 u! h; N; K" p! B' I2 G(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。 b" d# F. y0 j0 N# V" p1 }
( h# ~ q) m9 E6 f! v2 Y 5 E1 y: y' K2 h0 E. l; b4 v' ]
) Q) N0 ^4 @ f! f, w
准备时间：
+ i, g4 _3 w! X( l/ u+ Q( T# z15分钟
4 J% U3 q) N" a量：
, j5 k2 l7 \$ a% Q5 A! F9 ~4 p: J15个* p, ]5 h% L$ l0 `' x4 s
( L$ m8 a: c! a4 W; A6 W t( I- g7 p
材料：
) C/ F& N; ]4 E$ M$ C意大利火腿3 g$ s' q1 a" P* N5 U; h% S
(Prosciutto) 1包15片
+ n$ ~2 r% ?, \2 q) d1 z$ l. ?+ ^哈蜜瓜
1 G9 n3 X& [, w3 B9 C, K
3 D3 @; |( b6 ~1 z% p(cantaloupe) 半个, L; r/ D. q$ K r! r# S! A
黑胡椒 (black pepper)2 t+ g) G$ I0 |4 T( N, {- T
青柠檬' O/ l- X; p- `4 h' M; [' t: H0 p$ w
(lime) 1个 鸡尾酒签 (cocktail pick)' h- l _! [3 {& i, ~7 i/ o
 : ~ }7 K" d$ x2 M% n ]0 i' M: O: s
; n1 @/ Z/ p2 @" U
做法：
' {# V. X$ b5 Q) v5 n4 ^! A1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；: {, A# X! d; N5 y A8 Q0 W* \! @$ w4 q5 d
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；5 p0 P; z# {4 |0 h% }
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。
, U$ [$ S6 x& s b* L6 f7 v , P& d- l' ~. N! T( T
! ]6 _8 |5 ~& J& x' j8 V* l* g) e贴士：如果没有鸡尾酒签，可以用牙签代替。哈密瓜也可用芒果代替，但口感不如哈密瓜清新。2 s! {1 I. N$ n# z0 c& O
0 }' n8 x& Q/ ~8 f靠近了看看，% E2 l* J1 y( X* m$ _
" ~1 M) C2 R- n' i2 H5 o9 b; K; ] p+ t1 a- S7 E( Y( W
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