[热菜] 芽菜小炒[3P]

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1楼大中小发表于 2009-7-13 20:28 只看该作者

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芽菜小炒[3P]

因为此菜嫩似幼芽，故夫取名“芽菜”。/ ]( y; B# ?9 u9 Y# F( q; r

4 l$ s! Z( {* A) ^! l
原料：
宜宾芽菜、午餐肉、胡萝卜、玉米粒、青鸡眼豆、干辣椒、葱蒜。) l/ T; ?% w! ^) t% W+ q
做法：
1、各种配料切成相仿大小的粒；
2、热锅温油炒香葱蒜、辣椒，倒入芽菜翻炒出香味；
3、倒入其它配料，翻炒2分钟； _" O$ z) I0 o/ G1 g" c. L+ k
4、中途可以“点”少许的水或者高汤，继续翻炒1-2分钟起锅即可。

: N7 d; _5 } Z# W& t+ |

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