原料：3 B7 Q9 j  A# Q

7 `. H% j" S) I) S0 l长茄子1根、粉丝1小把、干香菇2朵、海米2大勺、剁椒2大勺、蒜蓉1大勺" T( F! P2 U2 ^% R! v( `7 N+ T% A

* E3 C0 c" f! K* I& k调味料：
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& Y* R+ j; I/ h; E蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺
; j0 L9 f* Y7 n& p2 q3 L. |# \做法：& A; i0 o9 g. C$ M, {

, x7 B& U1 H, s1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；* ]7 S: x/ s0 F5 B9 {

$ z& T. Q, T0 [: Z& [0 l2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；! [, T; E% n4 ^

+ Q: y  ?0 @$ G' |, T3、将煎好的茄子排在粉丝上面；# R  f8 h& k  p) o: ]

, F: I5 n+ X2 M3 M, O2 u( J8 C4、茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；8 J- t8 ?! ^* s. V6 Y

% T0 x  W! C. b2 y5、再放上剁椒和蒜蓉；4 T4 B0 F+ s- {! t% q, b
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6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；* P: I# v1 |/ D) D  v, @

* G/ g- E; E8 q! |* f* Q' I( |茄子在红烧或煎炒的时候很容易吸油，往往使得我们会因为美味可口而不知不觉吃进去过多的油脂，用这种方法做出来的茄子却没有这种担心，虽然烹饪的方式是简单的，可是味道却很丰富，鲜咸微辣，令人胃口大开～
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吃的时候我喜欢再淋上一点香醋，酸辣相间感觉更加过瘾～& i+ v. P' r9 q: ]1 x
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看着就好吃，突然感到好饿。
7 {0 F1 Z4 K; g# I1 I     蒸茄子确实好吃。

看起来还不错哟!不知道吃起来味道会怎样?

看起来很诱人，做法也很简单，适合我这样的懒人哦。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

太好了。我可能做不出这样的效果，我回努力学习的