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[热菜] 蛋黄虾仁焗豆腐

powertlzy

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1楼 大 中 小 发表于 2009-6-29 22:17  只看该作者
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蛋黄虾仁焗豆腐

材料：咸蛋黄，鲜虾，嫩豆腐2 i. H2 n/ v* G2 N6 l/ O: D
做法：/ f* U/ L0 b- \8 C, w1 `' c0 [
1，鲜虾洗净剥壳去虾线，用料酒腌制十分钟；咸蛋黄蒸熟捣碎，豆腐切块，用淡盐水浸泡待用
2 Z+ T! t5 x1 D6 X% Y" T2，坐锅热油，放入蛋黄碎翻炒一下，然后加适量水煮滚
9 [6 D  Z4 }( t5 Q8 e8 b4 I3，放入虾仁和豆腐，稍微收一下汁水即可出锅2 j! G7 b' o' U* C' F

, R5 v/ x5 D" f, B1 o  y
+ Q, Z8 v% q1 e' l不用加盐，咸蛋黄本身就有足够的咸味了。
0 m" L/ V: m# i% b2 `: |( Z; S: ?, P9 Y* ~
0 S! N5 r. E* E$ r. K9 [  w

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plm741 该用户已被删除
2楼 大 中 小 发表于 2009-6-30 10:21  只看该作者
色泽鲜明的美食，而且给人的感觉还不错呢~~~~~

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