[其它] 奶味苏打饼干[6P]

qs20088

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1楼大中小发表于 2009-6-22 20:15 只看该作者

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奶味苏打饼干[6P]

材料：
低筋面粉100g、牛奶60毫升、干酵母3g、盐2g、小苏打1g、无盐黄油10g。

做法：
1、将酵母粉放入温牛奶，搅拌均匀，静置一会。 I% h! ^! F0 Q1 | ?1 U' t% u: V
2、将低筋面粉、小苏打、盐、一起过筛。& v7 T/ j& q. L9 d S4 h
3、与酵母水放在一起和成面团。2 \% K9 m- l$ ?' B* J
4、面团中加入黄油，和至光滑
5、把面盆盖上保鲜膜，静置一会，松弛一下面团，这样擀成薄片后不易回缩。
6、把面团擀成大约2mm厚的面皮，面皮要均匀。- ?: A1 Y, s. y$ a, K9 d2 [