材料：淀粉少许、鱼一条，豆腐切块准备、空啤酒瓶一个、姜蒜辣椒、青菜（可以放自己喜欢的汤料）
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材料
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: |/ z3 r1 k' R; B! F; G先将鱼切头切尾，将鱼肉剔骨去皮
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9 K# D% T0 }" c( ?& x8 k再将中间的鱼肉剁碎
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, a. l- i# z$ N, H9 ~. z+ a鱼肉加上淀粉用啤酒瓶敲打成饼
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在锅里加水煮沸，把鱼肉饼放入沸水中稍煮一会儿
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& I6 ?$ }2 \+ c1 j9 v然后捞出冷却切条备用
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6 c3 n- H& P, M: }起锅倒油爆香配料，炸鱼头鱼尾加料酒、盐等调料，最后加水豆腐块煮沸
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4 t' ~( w) v9 `$ [再倒入备好的鱼肉条及青菜味精等配料
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( {% q, _6 e1 i2 M L成品，要的就是鱼鲜味哦
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