材料：牛腩500克，辣白菜半颗，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蒜4瓣，姜4片，枸杞少许。
+ g+ j5 ~9 f% q9 ]. m调料：酱油、糖、料酒，鸡精各适量。. U0 [0 w$ [: T& ^( Y7 Q
做法：. q: f  R' X) ?) G( a; b- ^
1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。: B6 n' Y7 _' `  N1 x
2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。
& J5 K6 V" U0 {9 |/ u* E+ B, p& w& b4 {3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。
" [3 x& J& v  w% O4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀。
0 K1 `# [1 `# ?( [5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。
# `; o: C1 J" A& y9 I6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。
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叨一下做适合夏天吃的肉菜应注意两个方面：
' _$ k) U% Z& M1 A$ ?  ]1、选择低脂的肉类。4 F  l! P, u4 q& ]! S; {2 m
2、选用清爽开胃的配菜。
6 _6 S2 V5 z: X, ?0 Q& `[url=http://www.meishij.net/d/file/p/20090609/272329e5cf564ef6f62e528f6988eaef.jpg][/url]

辣白菜配牛肉.非常不错.图文并茂.看得就很开胃呀.楼主辛苦了.

但是看图却很有食欲,l回去做来吃看看,感谢分享!