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原料：  b: `% j8 y, M0 O
凉粉，肉末。$ F+ |% o) T, ?! H' s' N8 Y
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做法：5 Y7 Z3 j; Y$ Z/ `5 k
1、把洗好的凉粉扣出在案板上，切成喜欢的大小，放在盘子中。
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2、热锅冷油倒入肉末加少许料酒煸炒发白。
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) G1 j: E. `9 o5 T! Y# K/ f3、然后把调好味的肉末，倒入凉粉中拌均匀即可。这道肉末拌凉粉，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，学一下保证没错的。
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4、然后把调好味的肉末，倒入凉粉中拌均匀即可。这道肉末拌凉粉，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，学一下保证没错的。2 E2 w. o% Y/ {5 E

凉粉先用麻油和生抽炒一下，备用。味道更好！