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[热菜] 东北名菜小鸡蘑菇炖粉条[21P]

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东北名菜小鸡蘑菇炖粉条[21P]

农家做法的,小鸡蘑菇炖粉条.
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主料:鸡半只、野生榛蘑50G、2两粉条
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3 F6 _6 D  \1 c配料:料酒、酱油、食用油、盐、大葱、姜、鲜参(可不放)- I/ c' C" X1 J/ o( {5 T9 v) x  N- t2 P

% M7 y8 A: s7 e' s+ x1、先水发蘑菇、土豆粉条- d+ k1 Z, l, P4 ?
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2、鸡肉洗净1 z& g% U% N/ `3 L* {
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! g9 Z' G% y9 ~$ O% I) z3、蘑菇洗净,因有泥沙,一定要多冲几遍,可在泡的时候加少少盐,有助洗沙,装盘备用2 E6 e# f0 B! [% s4 P) |

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4、切葱花、姜片爆锅用,人参也切片待用
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5、开做啦,先把油烧开,加葱花姜片爆锅- m( n$ R; n  u% M: ~) K! l0 O2 s

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6、调小火,炒鸡肉,加料酒少许,酱油小许
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/ F0 y0 b) |+ ]7、调大火,加水,因为做的是小鸡蘑菇炖粉条,所以水要多加一些,如果不加粉条,可以少加些水,我一共加了一碗半的水。
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* v& H7 @; ]. M, f/ r/ w8、加盐、加切好的鲜参,盖盖烧大火,把水烧开9 L1 J/ K( d6 j% r0 e& V

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4 n, {) h" L( {1 @) x, s9、加蘑菇盖盖炖五分钟
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) Q; ~( k; L; t+ \' I2 `10、加入粉条( w8 X/ \" m1 K9 q6 P; }7 y( D" `
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& P2 n5 b0 U# {+ D  b1 w2 K11、加盖15分钟以后出锅。出锅加点味精,为了样子好看,可以加些绿色的香菜或者葱花,俺家没买香菜,就又加了些葱花,看看吧。
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12、开动筷子,开吃吧!7 u9 f% h, F' O/ o

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步骤写的很清楚,不过有点郁闷,图片全部打不开呀,楼主快看看,补图片哦!

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小鸡炖蘑菇是道名菜,不过没吃过,我怎么都看不见图?都不知道是什么样子,不好点评俄

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