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[热菜] 山寨版香鸡

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山寨版香鸡

方法如下:
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5 v5 z* g% B) J0 V4 ~2 R$ Y4 _( v1,材料:一只三黄鸡,超市打折的,两斤,不到10块钱,很划算嘛

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( }8 K) ~  }  V; K3 ~8 x
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一碗生抽、一碗米酒、一碗有(2/3色拉油+1/3麻油)、一头蒜(轻拍一下)、几片姜、大料、桂皮
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鸡斩块,洗净,晾干
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- b6 I: t$ S5 Z& r: ^2,油烧热,加入姜、蒜,爆香
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3,放入鸡块爆炒
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7 D6 H% Z; R5 x0 B4,炒至表皮发黄,倒入生抽继续炒2 B4 n1 i+ K# ~( o4 W

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# F: J, o4 y2 L7 |. }+ S5,倒入米酒,放入大料、桂皮  Y; [& h# f% A

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( i) i0 I0 n7 f9 u盖上盖,调小火
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6,半小时汤汁收好1 _5 A9 x# S5 V5 u
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1 w' Q- {( s, d/ u7,出锅开 吃3 s4 T+ k7 g; l  U
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. M- l& F- ?( f( E午饭好了,喜欢吃炸起来的馒头
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-10 16:39

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好像样子不太好看俄,不知道吃起来是不是会香点,看起来和平时红烧没什么区别嘛,而且好像收干点会好吃点?

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好像和红烧没有什么区别阿,我一般都是做牛肉,猪肉的,
+ w2 P$ e; ~. T, J鸡肉应该嫩点,但是我更喜欢炒滑鸡

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这还山寨啊哥们。这样做简直是太方便了。天天吃都可以啦

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呃,我怎么觉得和红烧没什么区别啊,而且超市的袋装鸡鲜味会差很多的。不过还是要感谢一下楼主的分享啦。

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自己做的就是享受哇,哪怕是烧糊了点,哇卡卡,那 也是同样的享受呀

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好菜,看着就有食欲,下去自己找时间实践一下。

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三黄鸡炒之前 最好先过一下水 还有炒鸡块的时候别放太多的油,不然吃起来很油腻的

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怎么做菜也出来山寨办的了?
/ j" k6 k  P9 V- y7 G4 F看楼主的水平不错啊,应该是原版的!

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啥叫山塞版的,搞不明白啊。不过看起来好像不错

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