[热菜] 原味烤三文鱼

郁闷啊 怎么图片就是贴不过来呢？？？原来是CN的问题 汗！重新弄图！
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) [* ^% [' ]; H# Y- _$ y) U- b原味烤三文鱼
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主要食材: 水产类 $ k% v/ B8 q( q4 n9 Y, W
菜系: 烤箱菜
9 w( C  x5 @1 I* L" R难度: 1 # b: ]0 a& s4 K( [% f; L6 g
时间: 30分钟 8 U) n" X7 u4 G7 `2 a( ~- y

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菜谱特色:
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' F  [) H0 `4 F* K- i0 a许多人都爱生吃三文鱼，肉质细嫩，味道爽滑，但是对于家里的老人和孩子，生吃三文鱼难免会出现一些小状况。原味烤三文鱼是一道非常简单的菜肴，制作方便，并且很好地保留了三文鱼原有的味道，推荐给大家。   H2 R3 C) _8 i, T; k1 c
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菜谱用料: " g0 Q" W. s) |6 N6 Y  P2 p' p  s
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三文鱼一大块，芦笋2根，柠檬半个，盐1小匙、黑胡椒粒1大匙。
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菜谱做法: - ]. a" v8 |8 p6 U# i' l* q$ k7 a

, }; \* b- K( }2 |; H1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分钟，烤至三文鱼表面焦黄即可；
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* T  t* V. ~2 ~8 D' c2、芦笋开水中焯一下，摆盘，根据个人口味，可以撒上少许柠檬汁。 ! F, W: S- P: n. H+ B" l# J

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小贴士: $ [2 M; `) \4 q4 e1 q

+ H! I& r, L& F1、焯芦笋时，为了保持芦笋的嫩绿脆感，可以在水中加入少许盐和油；
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3 @8 _" V4 O2 O4 z( w  ?2、三文鱼本身油脂很高，在烤三文鱼的时候，不要再另外放油；
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# [5 e: t; f1 i3、烤好的三文鱼油脂四溢，如果喜欢，还可以沾一些烧烤酱食用。
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* d7 A5 R4 Q( Q3 Z+ {. m4 _[ 本帖最后由 巴西埋葬 于 2009-6-9 18:38 编辑 ]