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原料：! l# s# {5 a; f0 ^, p
1、梅菜鲮鱼罐头一盒（里面的梅菜非常的香）；% @/ ?8 H/ j- w6 Y' s
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2、嫩豆腐半盒；
. e6 ^  A3 ~6 o+ l/ C3、葱、红甜椒适量。
# N" |) t( p/ W做法：" P4 ^1 ^1 v) e& P$ X
1、先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块（稍稍沥干水分）；
/ v1 t( m$ U7 g. a2、将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块；  S8 _' j6 F" u( q
3、然后一层豆腐 + 一层鲮鱼摆在合适的盘子里，中间空的地方放上罐头里的梅菜；. D; d$ o$ j1 t* o0 s
4、红甜椒切丝稍做装饰，葱白切丝盖在豆腐上；
) y) c4 y: p) v. N7 \: a: b1 z5、接着将盘子放入蒸笼，水开后隔水蒸10-15分钟；
$ O" B; @( U3 ]! X- F# E6、小心取出盘子（小心烫手），去掉葱白，用绿葱丝点缀即可。
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7 B& D1 a  w6 t* w特点：
( y2 B7 J1 X1 O+ H" e; \制作简单快捷、经济实惠、滑嫩鲜香、容易消化、营养丰富、老少皆宜、外形靓丽……吼吼吼~~真滴是一道非常美味的快手蒸菜！1 J7 J! L+ O9 y3 i* W

6 y' d+ o8 K  S! g" c3 {9 C2 u$ y友情唠唠嗑：
0 c& l/ y6 X- _9 v1、一般罐头已经足够咸了，所以个人觉得并不需要另外调味；（饮食尽量少盐也比较健康）；2 I8 X: }4 g, z% i/ H# n
2、尽量选择大厂家出品的罐头（鹰金钱、甘竹……），在质量上比较有保障；
  L1 Q: J. C6 y; D  Q5 J3、蒸的过程中豆腐会出水，只要不是太多，建议不用倒掉。
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这道菜倒是很精致，看来很难学会，只好先支持一下！

还有梅菜鲛鱼罐头阿，貌似没怎么见过，其实就是咸鱼梅干菜蒸豆腐咯？

好像从来没看到过有卖梅菜鲮鱼罐头的
) J  w! c6 m4 M- g6 ^" O, D) f楼主你是在哪里买的啊？

各种好吃的菜有各种不同的做法，这种豆腐做法看起来就觉得不错啊，有时间一定要自己亲自试一试

材料简单 制作也不复杂 看起来也不错 回家好好学学 不知道换成辣味会如何？

用新鲜的鱼来做，不知行不行# H$ m: W- l. P) ?- o0 ^9 ~
其他材料都还比较容易找到

简单实惠又有营养，适合懒人学习做的菜。味道估计也不差。

样子好看.做法也不麻烦.又学到1道菜饿!

简单实惠又有营养,非常不错！！回家好好学学