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8 R* v- h: f7 Y1 u  u用料：5 l! h1 k$ N" r4 W* U* ^1 ~

6 f+ g% Q3 d) G2 p. ]' I6 s　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。) a! t$ y/ f7 R; q- }8 W6 l3 Y

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. E- Y* c6 @! R做法：
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1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。6 p5 B! e  m2 h$ W
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, V# \1 r' I( p7 h& R0 ^5 K2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。) |- M2 N9 k' K

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2 y7 [3 k4 a+ Q8 ]3 a3、捞出控净油。7 [0 D  l2 {, d3 w3 i) P

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* v% h7 w2 d0 n3 V4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。  k2 `* Q1 y9 V( f2 V
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& h; d" ~5 j* v1 t5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。, l+ P* l: ~! E8 g

$ w4 @9 Z3 o3 {( V8 a; h# c& o+ s# A$ j. T

, B5 s) y7 ^. Y% l2 m6、稍烧后勾芡。" j! D3 d! @- i, u! L0 F% q! O# `$ x
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7、放香油、蒜末，翻匀。! z$ D$ q  t+ k# s- ?7 B4 x, y

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0 k6 u: D2 R9 ?" C+ R6 ?* h8、起锅装盘上桌。
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# \; r7 Y# u: _% _8 R- E1 s! d蒜香味为主
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哈哈，美味极了5 D4 h' F: Y1 H7 U1 e0 t2 n! Q: G
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这道菜看上去很好下饭啊，赶快的学，支持一下！

看着不错哈,口感一定不错,试试做做去看好吃不

怎么那么多人发灯碗肉？好像前两天也见过这个东西？