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[炖汤] 春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]


( j$ t* d! Q2 h8 q, ^' H: X6 T  u: _8 V2 s1 U
原料:
. S. c7 N: I- X粉葛1kg左右、水鱼500g左右、姜100g、云苓50g、白朮50g。
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做法:1 C& G4 u% E2 c& @. Z
1、水鱼买时让卖家收拾干净,回家再滚水略烫,甲的部分也要刷净。6 v+ f0 L3 n3 l# `3 Q
2、粉葛去皮,斩件,加水和加入云苓、白朮、老姜。
1 N4 U; [1 Z# s, D% w
. c: |  l0 o9 W- j7 q% x3、材料全部放入汤煲,加水大火加热。
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% a) {3 o1 l; n9 f- R. q4、要滚之前捞去泡沫,大火待汤滚后,收慢火,约煲四小时。
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) d, x: b8 p$ B1 L, u5、四小时后,汤已经有点粘稠了,喝起来很浓的药材香味
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  ~! o( }( m+ h: W6、如果不用水鱼,可以换做煲凌鱼,应该也不错!
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. F% |, r* k9 H8 B& g6 W# \. m疗效:. @1 Z% X9 Q6 Q/ M2 W/ r
汤味甘香有去湿,及治因风湿而引起的骨痛,又可防高血压,对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效,是春夏一味相当好的食疗汤水。
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学着作,以后就可以自己养生了,支持一下!

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医生说我的湿气太重了,这到汤应该很好吧,楼主,谢谢分享咯。

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