这个帖子这个菜是应同事的要求发的
, w7 @1 x2 F& g4 Z' s她说要照着做! Q7 _4 z( d' z" F  X! V$ N9 V
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这个菜做起来超简单，就是剥基围虾壳比较费时间
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" ?0 @, }2 s' r原料：基围虾一斤，花生米2两左右4 W- I$ N8 O6 q' g  @( h
个头不大但很新鲜的基围虾
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生的花生米5 P( D8 E/ L! V0 b2 N; w" H
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基围虾去头、抽筋、剥壳（留尾）
" a1 x  L8 r& f3 l" K9 J去头$ u/ ]* U& b! c) [, z3 [1 k
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剥壳抽筋
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一斤虾全部剥好（费时45分钟）) A; G' {9 n4 b5 K8 ], w
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剥好的虾仁放少许盐酒捏一下后冲洗干净沥干水份6 E( n/ c9 V2 q* [
放入姜丝葱段料酒少许4 f- X+ y: G" R7 M; a/ o, O
再放入适量椒盐粉腌制半小时左右, r& {) F" P  ?' y/ F5 U
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花生米油里炸熟，放置冷却后备用) K4 ~! s  ]) Y+ @6 r* n# k
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起油锅，虾仁爆炒至变色后，加入爆好的花生米翻炒片刻即可起锅
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好啦，装盘啦
3 ]  c% ]! L6 G; Q) E虾虾嫩嫩的也很入味，花生仁脆脆的很香6 S( V; q& L5 d% K  ]

& z: }- _( m/ a% V% [% j. K这个菜是去年同事另一位做了带给我们吃过后，我学的
) W* `% t  z2 |* ?( j3 |6 w感觉很好吃$ _* x# T3 v5 K* v; ^' P7 N2 d% h  V

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这道菜应该很容易，材料和作法都很简单吗！

花生米和虾仁一起爆？
3 S% {' e' R' B0 Q5 N6 K还真没有想到过& _  H2 T7 Z5 @; q  X
应该是道下酒的好菜