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小 发表于 2009-6-5 04:13 只看该作者
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蜜汁煎香蕉[3P]
原料:
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& y( G1 T* L2 O( O* x# W6 x2 v香蕉2根,黄油25克,白糖15克,柠檬半个挤汁,巧克力酱少许,熟花生碎少许。
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# Y: S/ h- |" I% w
! m# j% U* n8 J* q3 e做法:3 z; W) l' p4 K9 W* l& n7 a
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1、黄油放入平底锅中,加热至融化;
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2、倒入白糖,翻炒; t$ h! T% u! v, c
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3、炒至白糖融化;
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# [4 z2 q) O' L0 R& `4、将去皮的香蕉放入锅中,小火慢慢煎软;
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& y9 M7 p7 H% |5、中间给香蕉翻面,并将糖浇在香蕉上;1 C: F4 W' T8 u7 K
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6、煎至糖色变深,挤上柠檬汁出锅;
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5 [; r5 b8 v: j0 g7、煎好的香蕉放入盘中,挤上巧克力酱,再撒上一些熟花生碎。
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, |% U o# |2 [, z5 A备注:6 q; K+ K6 J' E2 T( p% e
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1、柠檬汁可以增加色泽和香味,没有也可不加;2 ^6 c$ b- g, E) _: D+ w
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2、用黄油煎味道好,最好不要用普通植物油代替;* K3 _ p1 j' w! }; ] ]: |
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3、花生碎可以换成各种熟的干果碎。& }6 n* m% a4 g: A

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