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[凉菜] 酱汁鸭舌,鸭头

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酱汁鸭舌,鸭头

今天回到家,谁知道LG比我还晚回家,利马从冰箱里拿出冷冻的鸭舌和鸭头...今天准备做LG心活念念了很久的"酱汁鸭舌"...
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2 j6 L  r+ T3 S. V7 A$ k! q2 U1 p
: f" T  |9 M0 q5 {原料:鸭舌头, S* B0 V6 R" _9 \
5 v* [9 ~% h) _
作料:油,盐,黄酒,糖,味精,茴香,生姜,葱,红辣椒,海鲜酱少许' r$ J6 a" A7 r6 X# }

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PS:嘿嘿,其实真的很好吃..我的厨艺实在太厉害了..我LG夸我呢~~~; A) p! C- N3 |% }( w8 ]
首先洗好鸭舌头,鸭头.......' r/ I, R: y! ]! Q& I: ~6 {
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我是放在热水里滚了一下..杀掉点沫沫....
9 |) X: W2 f, U% f2 F, G# A4 c$ E* E1 Y
9 f5 P5 g; c6 {7 o1 [& w捞出来...
7 S0 W0 x3 o) {! R* D' _, ~2 v2 b* l1 F, @" @, g! w# [% p5 }
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之后就把油烧熟了倒进去....
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' U5 x' r) ^; t* J8 J6 m( j0 T! ^! N加上作料......一并放进去.......盖上盖子......
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* q% Y: H$ R5 _) A之后....上盘...嘿嘿4 h- s7 g* y/ N, a
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0 T$ Q/ D5 F+ J, m( ~5 ]  O注意了..海鲜酱是要等好了.然后在淋上去。..再翻炒一下就OK了。...正好有酱的香味!~~2 z0 I. D) M; v5 g2 s7 D

( d4 ^/ x2 o" v& [2只鸭头..LG最喜欢吃这玩意.我见这玩意就怪可怕的....2只都是他搞定的..!!
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本帖最近评分记录

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呵呵,不敢吃鸭舌头,不过从图片上应该属于很美味的那种。有吃过的兄弟就评价一下

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到南方出差时,最爱点鸭头、鸭舌了,看着图片又馋了,谢谢又空也试着做做。

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这些东西吃一点是很好吃的,如果一下子吃多了就觉得不好吃了。所以好吃也要适量

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干锅鸭头也不错,这么多鸭舌得杀多少只鸭子

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操作过程没有讲解清楚呀,看了仍然不会做的。

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看样子还不错,应该很好吃,口重的吃合适,有个详细的过程就更好了

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吃这道菜感觉好像是跟鸭子接吻啊!怪怪的!

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