原料：苦瓜、粉丝、杂菇
5 x8 O" U+ u2 e# \& H9 B- Z    调料：葱、姜、蒜、花生油、蚝油、豆豉、盐! H4 E1 k" f+ Q$ ~0 e2 p

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另一样主要材料——粉丝0 |2 ^& ]# C- P2 e  O* W

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! V9 }( p+ N, f# }% ]9 I5 B做法：3 D, n5 V. s6 P& o& u3 x% b" Y
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    1.苦瓜洗净去瓤，切斜片，撒少许盐腌一下，除去部分苦味（喜欢苦味儿的也可以不腌）。) h! n- O- L5 T. x" _! M9 w7 X
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    2.粉丝用温水泡软。
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    3.腌好的苦瓜焯水过凉。
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    4.粉丝也入开水焯一下并过凉。0 b: [& x. |2 O( I- A+ s) k
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    5.杂菇洗净后另起锅焯烫。
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) l& j0 |7 ]# ^7 H  T    6.把焯好的苦瓜摆在盘底和盘边，中间摆焯好的粉丝。
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    7.锅内花生油烧热，下蒜片炸香。
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4 H. G. i/ }3 e; R7 S8.把焯好的杂菇摆在粉丝上，浇炸好的蒜油和蒜片，再淋上蚝油、豆豉。
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2 }8 \0 L5 i) P7 J4 ]( c( O# M    9.蒸锅坐水，水开后放入摆好的粉丝苦瓜，大火蒸5分即可。
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材料好搞，而且做法也挺简单，赞一个。忽然想起好久以前去庙里上香的时候吃过的罗汉斋，应该原理也差不多吧，那个真的很好吃，而且健康。楼主会做吗？

材料和作法都很简单啊，我们要赶紧的学啊！