教你做水煮肉片 3 E6 z+ }" w: e* M% a

7 o1 p" H0 S' y# S* g$ d0 e1、里脊肉300克
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2、切薄片( ]5 H$ `/ t, f; W+ W, [5 ~
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' z; b* b4 P8 Y- C1 F# h0 d3、用蛋清、淀粉浆一下肉片
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4、郫县豆瓣酱1勺
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5 M3 }3 M! M8 Y% H5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料$ L, C2 _2 m2 ]+ g6 ^/ o' H! {  l
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+ v9 I1 V: {/ m$ N6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜
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' K3 [3 ^9 {6 S/ o  q9 C; P$ ^7、加入一碗水开大火
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8、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精30S关火（时间长了肉片就不好吃）" Q* V0 H0 g% O8 Q4 j* j
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. q( h. k$ ?" x+ @$ K1 Z& I9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里（小白菜容易熟，过一下水）
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10.大功告成,可以坐下来品尝一下美味了

图 啊，没有图整道菜会减色很多的，楼主请注意一下啊