[炖汤] 菠菜奶油浓汤

材料：
1 T4 y- G0 \: O- q* y菠菜100g、牛奶100g、高汤300g、黄油30g、洋葱20g、火腿20g、
  _# C. w! N# a
) ?$ z+ G9 ]8 P# c5 G: e7 H大蒜1瓣、香叶3-4片、面粉20g、盐、胡椒粉少许。
! O+ U  ?- m4 k3 ]1 ^# `+ q- P+ G" c. O
事前准备：
5 Y5 A& ]" j0 D) V) J: I1、菠菜洗净切小段放入搅拌机中加少许水打成菠菜汁备用。
+ e- h; L( M/ K
2 h* S& Q/ }% X( s2、浓汤中所需的高汤和牛奶提前准备好。
6 m, a! k0 N' r3 V* L) V% p2 s9 k! U- d+ O9 x3 t0 I7 Y
3、洋葱、火腿切小丁、大蒜切成末，备用。
- N, w; M/ W; Q* K" t9 C) N; |, j  `4 q$ R- G9 p0 e
做法：
: ?0 _5 }1 b9 _2 o7 g0 Y5 W1、黄油放入锅中加热融化。; T1 `) B3 f  |* W8 ]4 i

5 v2 j% l: C7 }! W1 _. I2、放入洋葱、大蒜、火腿丁、香叶，爆香。' z" @! T: s( c4 ^3 \3 l6 J
! w4 k4 E# o$ ?" B( a0 K5 n* i
3、放入面粉炒制混合均匀。1 N& g* b8 ~4 n$ Z9 H9 j
# n; U2 I: \3 o2 }7 ?' R: s, c
4、加入高汤和牛奶搅匀。! u$ a3 R% j6 L0 L: V" N/ n
7 x+ {, w& J% M1 d4 A5 ^
5、再加入菠菜汁煮至沸腾。7 L4 q9 Y8 A: y

: y3 B* X- R0 Q: r4 v6 z6、起锅时根据自己口味撒少许盐和胡椒粉。
" J' Q7 M- g- U' Q& S; A% E
/ l1 D) }3 F9 e5 p- H" k$ S7 j9 g- K. K5 ?9 [
    可以用烤过的面包片来搭配这道浓汤～棍子面包或土司切片，, W2 \6 I: X! b) O, l0 y

& J2 V- l& e( T抹上一层黄油，进烤箱200度烤焙个5-10分钟，就可以有香喷喷、
8 y. y; I: W8 @& S
* w+ z6 i' c5 B# q( z& \, C7 R2 o口感酥脆的面包片吃了。