原料：  S8 S% C% L4 v' g3 |7 R" t
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烤麸，香菇，黑木耳，金针菜（黄花菜），花生。! ~8 }! Y$ O+ g* b. S

" K0 N$ w5 T1 J! k( B0 O  C/ i配料：. u: c9 f# {/ s( Y
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食用油，老抽，冰糖，茴香，桂皮，葱结，姜片，麻油
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1、香菇泡发后切丝；黑木耳泡发后切小片；金针菜剪去老跟，泡发后挤干水分；
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2、大锅水煮开之后，将烤麸撕成小块放入，煮2-3分钟后取出，彻底挤干水分；（去除豆腥气）
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0 {/ w- m( ^$ G1 {3、锅中放油烧热后（油量稍多一些），下葱结姜片爆香；下烤麸煸炒至表皮微微金黄色；2 |+ L4 s' l2 u; i# C5 g
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4、加适量老抽，冰糖，茴香，桂皮，翻炒均匀；加适量高汤煮滚后改小火，加盖煮10分钟；
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( J  u4 q6 Q: s5、加入香菇丝，黑木耳，金针菜，花生，翻炒后继续盖锅盖焖煮5分钟, `1 t- E* h* `5 W% ]
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6、改大火收稠汤汁，出锅前加入少许麻油，一勺熟油，翻炒均匀即可出锅装盆。

相信应该很好吃的..............................