用料：! J# z1 Q' T% y
　　1、米饭一碗。0 ~4 Q- A7 m7 B& m- p$ V1 h+ W7 X
　　2、虾仁一两。
1 U0 ^) `  P0 n1 G" x% |' L　　3、熟青碗豆二两。
2 W2 y" e: m1 R) E$ h) {' M　　4、甜椒半个。
5 B' {# l3 g) v　　5、黄瓜三分之一根。+ y- A. F2 t+ c
　　6、鸡蛋两个。9 c' h. u. X; A( I+ m& q
　　7、香葱两棵。/ e, \# ^# L$ Y( a& I
　　8、咖喱粉一小匙。
8 c) M1 n( D1 ?5 |& v; K; y. L　　9、番茄酱三大匙。
4 k8 e+ [: B+ _9 D, W0 h3 u+ T　　10、料酒一小匙。, R$ ]3 O) P( ~. V/ m4 ^
　　11、盐适量。; [. ?# [1 ^' c3 H5 b4 \( F
做法：
) X- M; w. t. w　　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
' v# L1 b4 ?% Q  i: s8 P1 U0 D" B  2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎. 3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。. s( ]) k& r+ Y: n& i# A0 y
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4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。+ {& M( \& T9 t+ H
6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。
, {8 c2 J* Z& P- v8 t8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。9、将饭包好。10、淋上番茄酱即可食用。$ r1 E1 [6 _5 K' {5 H- i

色泽不错* Q% N  R3 l5 e3 C) v; Q
很有诱惑力
& U$ M& J3 v8 ^( H5 q# d# W装盘挺巧妙的！

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哈哈，很诱人啊，好东西！1 L( v- {4 ^; T- m
谢谢楼主分享，不过好像做的很难的！